Ultrasonik oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash
Ultrasonik oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash ultratovushli oziq-ovqat pichog'ini (gilyotin) o'z ichiga oladi, u deyarli ishqalanmaydigan sirt hosil qiladi, bu erda oziq-ovqat yopishmaydi yoki deformatsiyalanmaydi. Mahsulotlar siljishsiz yoki shudgorlashsiz, shu jumladan yong'oq, mayiz, quritilgan mevalar yoki shokolad chiplari kabi plombalarning yuzasida toza tarzda kesiladi. Dunyodagi eng obro'li oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarining ko'pchiligi ultratovushli oziq-ovqat mahsulotlarini kesish texnologiyasidan foydalanmoqdalar. Bu xavfsiz va ishonchli va tozalashni yoki ishlab chiqarishning ishlamay qolishini qisqartirganda yuqori sifatli tayyor mahsulot ishlab chiqarishi mumkin.
Kesish mumkin
Turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini kesish ta'siriga ko'plab omillar ta'sir qiladi.
pishloq
Barcha shakllardagi deyarli barcha turdagi pishloqlar ultratovush yordamida muvaffaqiyatli kesilishi mumkin. Namligi yuqori bo'lgan yumshoq pishloqlar eng qiyin bo'ladi, yog 'miqdori yuqori bo'lgan qattiq pishloqlar eng yaxshi ishlaydi. Ultrasonik kesish yaxshi estetikani ta'minlaydi, sinishi va shikastlanishini kamaytiradi va tozalash yoki mahsulotning pichoq yuzasiga yopishishi tufayli ishlamay qolishini kamaytiradi.
Ovqatni yopishtiring
Kalıplanmış va ekstrüde qilingan tayoq mahsulotlari, shuningdek, boshqa mo'rt bo'lmagan qandolat mahsulotlari, ajoyib natijalar bilan kesilishi mumkin. Yong'oq, mayiz va boshqa qo'shimchalar odatda kesish jarayoniga ozgina ta'sir qiladi. Sut mahsulotlarini kesish muvaffaqiyatida harorat va formulalar katta rol o'ynaydi.
tort
Ko'p qatlamli, ko'p zichlikli pirojnoe ushbu turdagi mahsulotlarning eng keng tarqalgani hisoblanadi. Ultratovush qimmatbaho kek va non mahsulotlari uchun ajoyib va chiroyli chiqib ketish natijalarini berishi mumkin. Yuqori sifatli estetika, mahsulotning yopishqoqligini kamaytiradi. Siz yumshoq kremni, hatto yong'oq yoki mayiz kabi inkluziyalardan foydalanishingiz mumkin.
sendvich
Non yoki kvadrat sendvichlar ultratovush bilan osonlikcha kesilishi mumkin. Siz non, qatlamni bezovta qilmasdan yoki nonni siqmasdan, go'sht, pishloq va sabzavotlarni bir tekis va toza qilib maydalashingiz mumkin.
Ultrasonik oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning afzalliklari nimada?
1. Toza, takrorlanadigan va izchil kesmalar
2. Bo'sh vaqt va tozalash vaqtini sezilarli darajada kamaytiring
3. Ko'p qavatli va nozik mahsulotlar (pirojnoe, sendvich, pishirilgan mahsulotlar, qatlamli pishloq va sousga o'xshash mahsulotlar) uchun ajoyib chiqib ketish estetikasi.
4. Kengroq kesish harorati oralig'i
5. Har xil zichlik va zichlikdagi plomba mahsulotlarini (yong'oqlar, sultonlar, mevali bo'laklar, shokolad chiplari va boshqalar) toza qilib kesib oling.
6. Qadoqlash hajmini oshirish uchun qirralarni siqmasdan, siqmasdan yoki tuklarsiz toza qilib kesib oling
7. Chiqib ketish tezligi sezilarli darajada yaxshilanishi mumkin
8. Foydalanish oson - yaxshi foydalanuvchi tajribasi.
